Sep
Una jornada de alimentación en un colegio de Acomayo terminó con 26 personas atendidas por síntomas gastrointestinales. La Geresa investiga el origen del brote y los padres cuestionan uno de los alimentos consumidos.
Por Nayeli Capuñay
Lo que debía ser una jornada habitual en la institución educativa Tomasa Tito Condemayta, en Acomayo, Cusco, terminó con decenas de personas afectadas. 26 escolares, docentes y el director del plantel fueron atendidos luego de presentar síntomas compatibles con una intoxicación alimentaria.
Los primeros pacientes llegaron al centro de salud de Acomayo desde la noche del viernes 18 de septiembre. Los afectados presentaban dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea y signos de deshidratación.
La magnitud del episodio obligó a derivar a parte de los pacientes hacia establecimientos de mayor capacidad en la ciudad del Cusco. Según el reporte de la Geresa, hasta el domingo 20 de septiembre, 17 personas permanecían hospitalizadas en Acomayo y otras nueve habían sido referidas a hospitales de la ciudad.
La principal incógnita ahora es determinar qué originó el cuadro que afectó a integrantes de la comunidad educativa. Alrededor de 200 personas consumieron alimentos durante el almuerzo del viernes, pero solo una parte presentó síntomas posteriormente.
Los padres de familia señalaron que entre los alimentos consumidos habría estado una preparación con pollo enlatado, que relacionaron preliminarmente con el programa de alimentación escolar. Sin embargo, esta versión todavía no constituye una conclusión oficial.
La Geresa abrió una investigación epidemiológica como un probable brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA) y sus equipos de Epidemiología y Salud Ambiental trabajan para identificar el alimento involucrado y establecer la causa del episodio.
Ante la emergencia, el colegio dispuso el lacrado de los quioscos y del almacén de alimentos para preservar los productos y facilitar las diligencias de las autoridades.
La investigación involucra a personal de salud, la Policía y otras autoridades competentes. El objetivo es determinar las condiciones en las que fueron almacenados y preparados los alimentos y establecer si alguno de ellos estuvo relacionado con los síntomas.
El propio director del colegio, Wilfredo Llamoza, pidió esperar los resultados antes de atribuir responsabilidades al programa de alimentación escolar.
Pese a la preocupación generada por el caso, la Geresa informó que todos los pacientes atendidos se encuentran estables y fuera de peligro. Los establecimientos de salud, sin embargo, mantienen la vigilancia debido a que continuaban llegando personas con síntomas.
El caso permanece abierto y será el resultado de las investigaciones sanitarias el que permita determinar qué alimento estuvo involucrado y cuál fue la causa de la intoxicación. Hasta entonces, la relación con el programa de alimentación escolar continúa siendo una hipótesis planteada por los padres y no una responsabilidad confirmada por las autoridades.
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