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Por Jhonatan Susano
¡Un flechazo a la billetera! La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) al mando de su presidenta Blanca Chávez, ha informado una elevación de ganancias en la cartera de restaurantes este año respecto a la celebración del Día de San Valentín que llega este viernes 14 de febrero.
De acuerdo a lo mencionado por la vocera de Ahora Perú, se espera una elevación del 30% en ventas para los restaurantes, siendo un aumento favorable a lo ocurrido en 2024, esto a pesar de que la festividad no cae en fin de semana. Se estima que el ticket promedio que gastarían los enamorados oscilaría entre 100 a 200 soles y si se incluyen bebidas alcohólicas se elevaría hasta los 300 soles.
Chavez mencionó también que las cevicherías serían las más demandadas, siendo preferidas por las parejas y especialmente por los amigos, enfatizando en que la festividad no solo celebra el amor sino también la amistad, lo cual favorecería la afluencia de personas en los establecimientos.
Mientras los restaurantes hacen su domingo siete, los hoteles no se quedan atrás, es que las parejas buscan relajarse y dejar que su amor florezca más. Conforme a lo señalado por Blanca Chávez, los hoteles esperan un incremento de sus ingresos alrededor del 20%, principalmente en aquellos que poseen una zona de restaurante, lo cual presenta un panorama favorable para dicha festividad.
En ese mismo contexto de la celebración del amor, la plataforma Kan-go ha realizado un estudio donde el resultado reflejado en el 70% de los encuestados, señala gastar entre 199 dólares o más, por persona, en un viaje sorpresa a cualquier destino del país. Mientras que el 30 % restante buscaría opciones de paquetes más completos que incluyan restaurantes o transporte. Hecho que pone a San Valentin como una fuente importante de ganancias para el sector turístico en contraste con la búsqueda de nuevas experiencias por parte de los consumidores.
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