La baja en el precio del pollo no evitó que el alza de la electricidad y los combustibles elevara la inflación anual de Lima Metropolitana.

Por: Alanis Araujo

La inflación en Lima Metropolitana aumentó 0,07% durante agosto y acumuló una variación de 4,16% en los primeros ocho meses del 2026, según las cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). En los últimos 12 meses, el indicador llegó a 4,44%, superando el rango meta de entre 1% y 3% establecido por el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP).

El comportamiento de los precios durante agosto estuvo marcado por resultados opuestos dentro de la canasta de consumo. Mientras algunos alimentos redujeron su costo, los incrementos en los servicios públicos y los combustibles mantuvieron la presión sobre el gasto de los hogares.

El pollo bajó, pero otros productos registraron alzas

El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas disminuyó 0,66% durante agosto. Entre las principales reducciones destacó el pollo eviscerado, cuyo precio cayó 8,49%. También se registraron descensos en el grupo de carnes y frutas.

Sin embargo, no todos los productos siguieron la misma tendencia. Los pescados y mariscos aumentaron 5%, mientras que el bonito registró un alza de 13,67%. Asimismo, algunos productos como la cebolla china y el ají amarillo molido experimentaron incrementos, este último con una variación de 28,57%.

En el sector transporte también hubo reducciones que ayudaron a moderar el resultado mensual. El precio del pasaje en ómnibus interprovincial cayó 10,43%, mientras que el transporte aéreo nacional disminuyó 7,56%.

Electricidad y combustibles elevaron la presión sobre los hogares

Uno de los principales factores que impulsó el aumento de precios fue el comportamiento de la energía. La electricidad residencial se incrementó 3,99% en agosto, mientras que el gasohol y los lubricantes registraron un aumento de 7,33%.

Estos incrementos tienen un impacto que va más allá del consumo directo de las familias, debido a que la electricidad y los combustibles también influyen en los costos de producción y transporte de diversos bienes y servicios.

Al excluir los alimentos y la energía, considerados componentes más volátiles, la inflación de agosto fue de apenas 0,02%, lo que refleja la incidencia que tuvieron estos productos en el resultado general.

La inflación anual de 4,44% representa su nivel más alto en casi tres años y se mantiene por encima del objetivo fijado por el BCRP. Aunque la reducción en el precio de algunos alimentos alivió parcialmente el gasto de los consumidores, el aumento de la electricidad y los combustibles continúa presionando el costo de vida en Lima Metropolitana.